在我國每座城市都有一家或者多家拉面館，一口鍋、兩口子、三張桌子，這就是拉面的起步，如今拉面已經(jīng)是重要的飲食產(chǎn)業(yè)，因此拉面情景小品銅雕成為很多游客的合影留念的打卡點。

這件拉面情景小品銅雕制作并不復(fù)雜，大體結(jié)構(gòu)可以分為三部分，最上面的是一雙筷子挑起面條的造型，中間的部分就是一個大碗，最下面的則是底座。第一代拉面人以苦干創(chuàng)業(yè)，第二代拉面人讓拉面店在全國落地開花，而在城市成長起來的第三代拉面人，已經(jīng)不再滿足于做好一碗拉面，而是利用互聯(lián)網(wǎng)發(fā)展電商，推動拉面產(chǎn)業(yè)做大做強。

“毛細、二細、韭葉……”在墻面上還有拉面情景小品銅雕，是一幅大型牛肉面拉面場景浮雕，上面有蘭州牛肉面的發(fā)展歷程、食材、品類等的介紹。博物館內(nèi)，陳設(shè)著青花瓷老碗、牛肉面所需各種原材料、柴火灶及與牛肉面有關(guān)的各類器具和物品。

了解了拉面的前世今生，再吃一碗熱氣騰騰的牛肉面，享受的不僅是味蕾的刺激，更是在體驗一種飲食文化，在蘭州的隨便一條街上可以門挨門連開幾家拉面館。蘭州拉面館做到如此口碑，除了原料之外，就是競爭激烈。新開的拉面館，如果味道不好吃，即使狂送雞蛋，也撐不了幾個月。